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12 Gennaio 2023

Lavoro e tradizione nella Riserva MAB UNESCO Isole di Toscana: Giorgio, maestro d’ascia a Rio Marina

Passeggiando per il porto di Rio Marina, ci si può imbattere nel piccolo laboratorio in cui Giorgio Mazzei plasma il legno come si era soliti fare tanti anni fa, portando avanti una tradizione ormai rara: il maestro d'ascia. Una storia, la sua, che merita di essere raccontata e tramandata.
29 Novembre 2022

La squadra gigliese “Wild Food Giglio” in finale per UPVIVIUM

Il piatto gigliese “Stradello n.10” il prossimo 30 novembre entrerà nel vivo della competizione tra i piatti a KM0 delle Riserve della Biosfera italiane presso la sede di ALMA, la prestigiosa Scuola Internazionale di Cucina Italiana di Colorno (PR).